博多駅前らーめん漂流その４ 博多ラーメン 一杢
博多駅ナカのラーメンといえばめん街道が有名ですが、実はめん街道の他にも何店かあります。今回はそのうちの一つをご紹介。
「博多ラーメン 一杢」です。地下１Fの判り難いロケーションなんでご注意を。
さてメニュー。
最後に担々麺に走ってますが、基本は臭みを押さえた、濃すぎない美味しい豚骨系といったところでしょうか？
米が大好きなので、「黒焼きめしセット」に決定！
10分位でまず「黒焼きめし」が到着。
見た目はとても黒くて味の濃そうな印象ですが、食べてみるとそんなに濃い味ではありません。ネギ、玉子、刻みチャーシューとプレーンな焼き飯で、豚骨の味に馴染みます。
とんこつラーメンはこちら。
ネギ、きくらげ、煮玉子、沈んで見えませんがチャーシューが載っています。
チャーシューは薄そうでしたが、食べるとシッカリ味もあり、総合的な食べた印象は◎。
ネギ、きくらげも良い食感で、めんと絡めて食べると非常に良い食感倍増で美味ですね。後半戦はここに紅ショウガも投入して味も酸味を加えて飽きずに食べれました。
土台になるスープが、あまり自己主張しない何にでも合いそうなスープで、濃い豚骨が苦手な人にもおすすめです。最近のはやりは、濃くなくて美味い豚骨なのでしょうか？
煮玉子は中が半熟で私の大好きな状態で、美味しく頂きました。記念に大きな写真をUPしておきます。
博多駅前は探せば探すほど麺類のお店が出てきます。
皆さんも是非出かけてみてください！
