博多華味鳥 博多駅筑紫口店
福岡名物の一つに水炊きがあります。意外と食べる機会がないのですが、先日訪問したのでご紹介。
お店はこちら「華味鳥」。
こちらのお店は自社グループでブランド鶏肉「華味鳥」を生産していることで有名です。
今回は「華」コースをオーダーしました。
まず最初は「おきゅうと」。九州限定のところてんのような食べ物です。私にとってはいつも謎な感じです。。。。
小鉢その２です。
前菜3種盛り合わせ。枝豆と山芋が美味しかった。
華味鳥生ハムと親鳥たたき。個人的には生ハムが好み。
がめ煮。レンコンのシャクシャクした感じは良いです。
ここか本番の水炊きです。とりあえずこんな感じで黄金スープが運ばれてきます。
水炊きでは定番ですが、まずはスープから。美味しいので飲みすぎ注意。
骨付き鶏肉をポン酢で頂きます。
ぶつ切り・ミンチ・切身・肝を投入して煮ていきます。
野菜も忘れずに投入。
火が通ったら頂きます。
締めは雑炊。チャンポンも選べますが、私は雑炊派。（モツはチャンポンです。笑）
デザートもついてます。
駆け足の紹介でしたが、テーブルにはお姉さんが付きますので、特に自分でやることはありません。
以前通販で食べたことはありましたが、やはりお店で食べるほうが美味しいですね。
駅そばのお店ですので、初水炊きチャレンジにはちょうど良いと思います。是非！！
